شندي: دورات في عمليات تجفيف الخضر والفاكهة ومنتجات الالبان والحلويات
اتفقت إدارة الشباب والرياضة بشندي مع مشروع الإنتاج الاسري لتنفيذ عدد من الدورات في الإنتاج الاسري في عدد من المناطق بجنوب وشمال شندي وفي وحدة المدينة
وقال مدير إدارة الشباب والرياضة بمحلية شندي مزمل سيد احمد عبد الرحمن ان الهدف من اقامة مثل هذه الدورات للسيدات والبنات في الاحياء والقرى هو رفع ثقافة الإنتاج والاستفادة من المهارات والموارد المتاحة خاصة في الإنتاج الزراعي والحيواني ،وزيادة قيمتها المادية بالانتاج والتسويق.
واشار مزمل ان كثير من المنتجات الزراعية خرجت من مواقع كثيرة في السوق المحلي بسبب الحرب في عدد من الولايات ومن بينها ولاية الخرطوم التي تعتبر اكبر المواقع لتسويق للمنتجات.
واشار الى ان هذه الدورات ترتكز في عمليات تجفيف الخضر والفاكهة وذلك لانها سريعة التلف ،وتشمل الدورة تصنيع منتجات الحليب والإلبان وتصنيع المخبوزات والحلويات.
من جهته قال مدير مشروع الإنتاج الاسري إلياس عبد الرحمن ان قيام مثل هذه الدورات تفتح افاقا جديدة الاسر في زيادة دخلها وتكون بداية للانفتاح على مشروعات اكبر في ذات موضوعات الدورة أو غيرها.
واكد استعداد مشروع الإنتاج الاسري لتنفيذ اكبر عدد من الدورات في هذا الاتجاه على مستوى محلية شندي وولاية نهر النيل.
